我国则根据自身的实际情况，中老结合世界自然保护联盟的标准，中老制定了中国动物红皮书的物种等级划分，采用了野生灭绝、绝迹、濒危、易危、稀有和未定等级，实际与IUCN标准大同小异。

并且很多人在传统腊肉熏制过程，铁路投运为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。4、老挝把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。

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当香味浓郁，铁路投运盐的颜色变黄后关火，放凉备用。

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